【問題】蕹 菜 料理?推薦回答

作者:蔣偉文

讓人無法招架、念念不忘的100道經典美味料理,喚醒記憶的珍貴瞬間! 不管是三杯雞、客家小炒、蒼蠅頭或醉雞、回鍋肉、蔥燒鯽魚、麻婆豆腐等等, 排隊名菜、熱炒店人氣料理、懷念的家鄉美味通通囊括! 從肉類、海鮮、蛋、豆腐、蔬菜到麵飯、湯品,應有盡有! 食材易取得,做法簡單易上手。一生必學的美味料理,想做就做,想吃就吃,超滿足!     誰說在家煮飯就要大刀闊斧、風風火火?輕鬆簡單才是王道,只要掌握...

作者:ㄚ樺媽媽

FB粉絲頁「ㄚ樺媽媽的 543 廚房」 超過30萬人次追蹤, 料理直播界小天后,煮婦界的料理光明燈! 料理示範影片近2百萬次點閱率, 各界名人及大廚爭相合作的料理部落客!   從今天開始,讓家人愛上回家吃飯!   希望透過食物、透過料理,讓家人獲得滿滿的愛與能量。   料理直播界小天后─丫樺媽媽,   教你利用簡單的料理手法,就能將最平常的料理,轉化成最好的滋味。   澎湃菜色包含:自製...

作者:謝宜榮

全書使用在地台灣食材,地中海飲食也能輕鬆實踐! 基礎調味不複雜,天然風味不化學! 102道兼顧全家口味的貼心美味料理! 掌握地中海飲食訣竅,隨選搭配,從早餐到晚餐,全部搞定! 自己熬高湯、做醬料與義大利麵,簡單步驟,美味不打折!   地中海飲食在台灣已盛行多年,但能參考的食譜書籍卻寥寥無幾,不是食材不易取得,就是實行起來艱澀難懂,這次,只要掌握地中海飲食的箇中訣竅,隨選搭配書中的100道食...

作者:Soac

  食物,是我們共通的語言;台灣菜,就是我們的母語。   讓台灣菜成為你的百寶袋,讓食物拯救我們枯燥的靈魂。   台灣菜究竟是什麼?   台灣菜來自五湖四海,童年的回憶、青春的記憶,街邊巷口熱愛的美食,   無論原先從哪來,只要出現在這片土地上的美食,串起每個人記憶的家常菜,都是你我的台灣菜。   而每個人的餐桌上,究竟都有什麼呢?   誰是外省菜?誰是本省菜?客家小炒究竟是怎麼樣?...

作者:2BabCha料理硏究所

歡迎進入無窮無盡的氣炸鍋世界! 氣炸控敲碗期待!料理研究團隊精心研發! 最適合小家庭‧煮婦煮夫的氣炸鍋神級食譜  比油炸更健康、比現炸更美味  最強上菜好朋友,讓你每天都能好好吃頓飯!   變化無限!氣炸鍋的療癒美味新發現   身為一個氣炸控,目前食譜已不能再被滿足,想擁有更多驚喜料理菜單?   買了氣炸鍋,卻總是吃炸雞塊、炸薯條,好想變換新菜色?   今天下班晚了,要怎麼即時變出一桌菜...

作者:Amanda 劉晏伶

一週五天的完美便當搭配計劃, 不慌不忙、輕鬆完成縮時便當! 週末備好副菜+週間只要做主菜+迷你鍋具用到底=縮短烹調與清理時間     ✔食材與醬汁都能重複運用,清空冰箱0廚餘!   溏心蛋醬汁延伸運用滷雞肉、吃剩的咖哩加上起司變身焗烤咖哩飯,讓冰箱不再塞滿滿。     ✔善用夾鏈袋、保鮮盒預先調理,準備便當無壓力!   常備各種肉類半成品,以夾鏈袋保存,變換烹調方式就能享用多樣化菜色;掌握好...

作者:黃景龍王陳哲

  在家做人氣破表的韓系美食     韓流來襲,連帶著韓式料理跟著引起風潮,成為台灣人美食新寵。除了到餐廳大啖美食外,其實自己在家做很可以喔。這些料理並不難,食材和調味料也因為韓食正流行,因此很容易買到。正統的材料,加上專業主廚的指點,讓你做出的每道菜都令人讚嘆與驚喜!     跟著主廚學做韓國菜~讚!讚!讚!     ‧作法化繁為簡、美味度不減   改變原本要先炒醬的麻煩,直接炒,依然做出...

作者:Amy (張美君)

\Amy老師「首本從未公開的快速常備菜」最新力作/ 小家庭適合的美味晚餐,還有午餐便當! 10分鐘下班後快速上桌的家常菜     ◆最適合忙碌上班族的飲食提案,趁週末先做好常備菜調理包   【忙碌解鎖祕笈01】周末超前佈署   一週間的採買食材計劃:照著買就能輕鬆搞定一週晚餐、午餐便當。     【忙碌解鎖祕笈02】19款常備菜調理包   各種肉類、海鮮、蔬菜、湯品共19種常備菜調理包!有空...

作者:

★博客來2016、2017、2018年度百大暢銷書★ ★台灣第一本結合常備菜的減醣料理★   防疫新生活!最新的飲食趨勢 減醣瘦身+常備料理     想吃就吃,瘦身不用餓肚子!   不論是單身貴族、小家庭、大家庭都適合!   少了做菜的壓力,多了享受美食的悠閒!     日本營養師.減醣達人親身實證的瘦身法!   結合現今最流行的飲食趨勢:   ➢先進行2週習慣減醣生活,培養易瘦體質。   ...

作者:市瀬悦子

細細捲起、層層堆疊, 再一刀切開目睹料理的內在風采!   本書介紹花捲料理、千層料理、凍派料理這三大料理,料理本身作法和材料都簡單易取得,均是平易近人的家常料理,只須要花一點心思和技巧,就能讓菜餚看起來既新奇又富含創意!餐具選擇與擺盤規則也扮演著相當關鍵的角色,無論再怎麼美味的料理完成後,會因擺放在什麼樣的餐具裡,而給人不同的觀感。會以本書裡所使用到的餐具,為大家介紹擺盤的基本規則。  ...

作者:Amy (張美君)

★百萬粉絲敲碗期待!30分鐘快速上菜,下班後的美味食光 ★100道食譜─尋找每日餐桌靈感,吃當令食材,健康美味不重複! ★100道料理影片─精心設計,每道菜只要「二分鐘」零失敗簡單煮   想開伙卻不知道該如何下手?身為一家之煮每天都為了菜色煩惱?   跟著Amy老師讓你能輕鬆學會各種家常菜,不藏私必學技巧,輕鬆就能做端出各種料理!   ◆下班後快速上菜撇步大公開   聰明買、做好冰箱管理...

作者:薩巴蒂娜

  出版過10餘本中西式料理的   暢銷料理作家 薩巴蒂娜 新作   牽動味蕾與料理魂,一翻就想動手做的簡易素食食譜書   推薦給有蔬食食譜需求的你:   →知道蔬菜有益健康,卻還是不愛吃菜,本書幫助你重新發現蔬食的美味。   →向來喜愛蔬菜,但早已吃膩自助餐的炒青菜了,不如自己動手變變新花樣。   從各地道地家常好味道,到無極限創意料理   色香味俱全 一看就令人食指大動的元氣蔬食饗...

作者:吳秉承

  料理神手吳秉承的100道招牌料理,   超實用常備醬,調味精準不失手,   電鍋一次出兩菜,快速上菜超省時,   炒鍋、平底鍋一鍋到底,不必換鍋好省力,   一人份到一家子都輕鬆搞定!   吳秉承師傅傳授「超實用常備醬料」   吳秉承師傅特別分享萬用熱炒醬、冰糖紅燒醬、柴魚昆布醬、麻辣蒜容醬、甜醋醬、韓式辣炒醬等多款醬料,不只風味豐富、做料理好好吃,更讓你忙碌下廚時,不再不小心調味失手...

作者:MASA (山下勝)

冷熱都好吃!便當最佳代言人──MASA,引領台灣日式便當風潮第一人! 20多年專業廚師的美味幸福配方,讓人安心。 內容豐富實用,簡單易操作, 一本不管是料理新手或廚藝高手都愛不釋手的便當食譜! 暢銷典藏版隆重上市!   有日本最受歡迎的各式經典便當;利用半調理保存品最省時間做出來的美味便當;   也有大人、小孩都喜歡的超可愛造型便當;一星期華麗便當的組合應用;   還有很忙時,可以快速做出...

作者:海裕芬

演藝圈人緣最好的業餘廚娘海裕芬, 第一本獻給獨食者的抒情飲食札記&美味菜譜!   你是每晚回家後面對空空的屋子,只剩下寂寞外送選擇的都會單身男女?   還是漂流異地、餐餐外食,不知自己每日嚥下何物的年輕學子?   或者,你是經歷一天忙碌、哄睡孩子,終於得以好好做頓宵夜、犒賞自己的媽媽?   「『我一個人,餓了!』就是我日常的生活狀態。不是刻意孤僻,而是想在好餓時,盡興任性地想吃什麼,就吃...


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